Youtube: ТЕРРИН. Закуска из куриной печени
Террин — это вкусная закуска из печени. По сути — это печеночный паштет, в который добавлены специи. Его запекают в духовке. Чтобы приготовить запеченный паштет из печени вам потребуется: 300 г куриной печени, 2 куска батона, 1 луковица, 0,5 ст. молока, 500 г свиного фарша, 300 г бекона, 50 г клюквы, 2 дольки чеснока, 1 яйцо, 1 ст.л. коньяка, соль, кориандр, мускатный орех, черный перец.
