Запеченный маршмеллоу с шоколадом: рецепт десерта за 10 минут

Девочки, сегодня я к вам с настоящей палочкой-выручалочкой! Знаете это чувство, когда гости на пороге или дети просят «что-нибудь вкусненького», а времени на выпечку совсем нет? Или, может, вам нравится шоколадное фондю, но доставать и намывать специальный набор ради 15 минут удовольствия просто лень?

Я нашла идеальный выход. Это ленивое шоколадное фондю, или, как его называют на Западе, «S’mores Dip». Готовится элементарно, выглядит эффектно, а по бюджету — сущие копейки. Давайте готовить вместе!

Что нам понадобится

Рецепт хорош тем, что пропорции здесь можно менять «на глаз». Но для большой формы и дружной компании я беру такой набор:

Пошаговый процесс приготовления

Шаг 1: Подготовка основы

Возьмите форму для запекания. Лучше всего подойдет керамическая форма для пирогов или чугунная сковорода (она долго держит тепло, и шоколад не застынет). Ломаем шоколад на кусочки и выкладываем плотным ровным слоем на дно.

Шаг 2: Зефирное одеяло

Теперь самое приятное. Выкладываем маршмеллоу поверх шоколада. Старайтесь класть их плотно друг к другу, «солдатиками» или плашмя, чтобы не было больших просветов. В духовке они раздуются и создадут сплошную тягучую корочку.

Шаг 3: Запекание

Разогреваем духовку. В оригинальных рецептах часто пишут 200 градусов, но по моему опыту — это риск. Зефир сгорает моментально! Я ставлю 180 градусов.

Отправляем нашу красоту в печь буквально на 10–15 минут. Но, девочки, не отходите далеко! Как только верхушки стали золотисто-коричневыми — сразу вынимаем. Грань между «карамельной корочкой» и «угольками» очень тонкая.

Как это правильно есть?

Ставим форму в центр стола (обязательно на подставку под горячее!). Вооружаемся крекерами или фруктами. Макаем печенье прямо в форму, зачерпывая тягучий зефир вместе с растопленным шоколадом со дна.

Это идеальный вариант для посиделок, когда надоел стандартный торт. Сладко, сытно, много! Бон аппети, мои хорошие!