Youtube: Паскальный Кулич (Паска) Рецепт По-Настоящему Вкусных Куличей На Пасху + Глазурь
Пошаговый видео-рецепт — как готовить сдобный пасхальный кулич с изюмом. Ингредиенты рассчитаны на 6-7 средних куличей весом 250 гр. Для опары: дрожжи свежие — 40 гр., молоко (теплое) — 250 мл., сахар — 1 ст. л., мука (просеянная) — 200 гр., тесто ( добавить к опаре): масло сливочное (мягкое) — 200 гр., желтки — 5 шт., белки — 3 шт., сметана — 80 мл., сахар — 300 гр., мука — 800-900 гр., изюм — 200 гр., cоль — 0,5 ч.л., ванильный сахар — 1 ст. л., мускат. орех по желанию — 0,5 ч. л., цедра 1 апельсина и 1 лимона. Глазурь для кулича: белки — 2 шт. , сахар (пудра) — 150 гр., лимонный сок — 1 ст. л. Также понадобится посыпка для украшения.
