Youtube: Сало, очень вкусное! Простой рецепт засолки от Мамы
Кто же не любит вкусное сало. Но купить по-настоящему хороший продукт не так уж и просто. А ведь приготовить сало в домашних условиях сможет практически каждый. Нужно купить хорошую основу — несоленое сало или подчеревину. Совет: покупайте сразу много, сало отлично хранится в морозильнике. По этому рецепту, вам понадобится на 1 кг сала, 100-150 граммов соли, черный молотый перец 2-3 чайные ложки, 2 лавровых листа, смесь перцев или другие специи 2 ч.л., и 2-3 головки чеснока. Разрежьте сало на удобные кусочки, чтобы с ними было комфортно работать на доске. Доску сразу накройте салфетками или пленкой. Затем начинайте готовить смесь специй, в которой вы будете «купать» сало.
