Youtube: Самса По-Домашнему ✧ Samsa/Samosa Recipe (Arabic-Styled Meat Pies) (English Subtitles)
В этом видео вы узнаете рецепт домашней самсы. Для теста вам понадобится: 2 ст. муки (320 г) + около 50 г муки (для подсыпки стола), 1 стакан молока, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки разрыхлителя для теста, 0,5 ч. ложки моментальных дрожжей, 4 ст. ложки растительного масла. Для начинки возьмите: 3-4 клубня картофеля около, 700 г мясного фарша, 1 средняя луковица соль, перец, специи по вкусу. Для соуса: 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, около 300 мл молока или сливок соль, перец. А еще возьмите смесь растительного и сливочного масел для смазывания теста. Как готовить это вкусное блюдо — смотрите сами.
