![[node:title] [node:title]](https://dommovik.ru/sites/default/files/styles/760x460/public/field/image/novyy_god.jpg?itok=Ypt14jq3)
Новый год не за горами, а это значит, что нужно продумывать новогоднее меню, дабы удивить свою семью и гостей. Если вам надоело оливье, окрошка и холодец, мы расскажем вам про вкусные и оригинальные блюда. А главное – они будут доступными и простыми.
Рецепты новогодних салатов
Салат «Календарь»
Важно! В данном рецепте нет четкого количества ингредиентов, все зависит от того, сколько вы хотите получить.
Вам потребуется:
- Картофель – 3-5 штук;
- Морковь – 1-2 штуки;
- Куриное филе или окорок – 250-350 грамм;
- Яйца – 2-3 штуки;
- Майонез;
- Яблоки;
- Лук – 1 головка;
- Сыр твердый;
- Сладкий перец – 1 штука.
Способ приготовления:
Прежде всего, нужно отварить курицу, яйца, картофель и морковь. Пока они будут вариться, натрите на терке сыр, яблоко и мелко порежьте лук. Лучше всего взять белый, он не такой жгучий и более сочный.
Когда свариться и остынет картофель, и морковь, их тоже нужно натереть на терке. Яйца можно мелко порезать или подавить вилочкой. Курицу нужно разделать и порезать на мелкие кусочки. По желанию, можете обжарить.
Затем, начните выкладывать все ингредиенты слоями, в виде прямоугольника: картофель, морковь, курица, лук, яблоко, яйца. Каждый новый слой нужно смазать майонезом. В завершение посыпьте все сыром и выложите «1 января» с помощью нарезанного соломкой перца.

Можете дополнительно украсить кукурузой, гранатом и зеленью.
Салат «Часы»
Если вы решили приготовить именно этот новогодний рецепт, то вам понадобиться:
- Говядина – 150 грамм;
- Варенка – 150 грамм;
- Свежие и соленые огурцы – по две штуки;
- Картофель – 4 штуки;
- Яйца – 5 штук;
- Морковь – 2 штуки;
- Пучок зеленого лука;
- Банка горошка;
- Майонез;
- Соль, перец по вкусу.
Для украшения:
- Перепелиные яйца – 6 штук;
- Перец сладкий – 1 штука.
Способ приготовления:
Отварите говядину, картофель, яйца, морковь и дайте этим продуктам остыть. После этого, нарежьте их квадратиками и высыпьте в тарелку. Туда же отправьте нарезанные квадратиками огурцы и колбасу. Не забудьте про горошек и зеленый лук. Если нужно, посолите, поперчите. Добавьте майонез и перемешайте.

Затем, выложите салат на плоскую тарелку в форме круга и начинайте украшать. Для циферблата возьмите отварные перепелиные яйца, разрезанные пополам. А для стрелок – перец, порезанный тонкой соломкой. Цифры так же можно сделать из перца. Или же можете нарисовать их сырным соусом.
Салат «Крабик»
Этому салату можно смело присвоить категорию - простые рецепты на Новый год. Ведь делается он действительно просто.
Если вы любите крабовые палочки, но не крабовый салат, этот рецепт для вас!
Ингредиенты:
- Белый хлеб – 4 кусочка;
- Оливковое масло;
- Оливки – штук 10-12;
- Крабовые палочки – 1 пачка;
- Яйца – 2 штуки;
- Сыр – 150 грамм;
- Соус - майонез, чеснок и сок лимона.
Приготовление:
Сперва, нарежьте хлеб квадратиками и отправьте на разогретую сковороду. Добавьте туда одну столовую ложку масла и поджарьте сухарики. Когда они будут готовы, высыпьте в тарелочку для полного остывания.
Тем временем, нарежьте квадратиками сыр, крабовые палочки, яйца и оливки. Заправьте все это соусом и посыпьте сухариками сверху. Можно украсить листочком айсберга.

Рецепты новогоднего стола – птица
Сложно представить новогодний стол без курицы, утки или мяса. Поэтому, давайте попробуем приготовить парочку интересных блюд.
Курица с травами
Вам понадобиться:
- Домашняя курочка – 1-3 кг, в зависимости от количества человек;
- Яблоки – 2 штуки;
- Соль, перец;
- Соевый соус;
- Оливковое масло;
- Обычный кисло-сладкий соус;
- Сахарный песок – столовая ложка;
- Лук – одна головка;
- Лимон;
- Травы – по 1 чайной ложке (паприка, корица, сухой чеснок) и по три веточки розмарина и тимьяна.
Приготовление:
Промойте курочку, немного посолите ее и отложите в сторону. Затем, возьмите стаканчик и налейте в него три столовые ложки кисло-сладкого соуса, по одной столовой ложке оливкового масла и соевого соуса, и добавьте паприку.
После этого, возьмите фольгу, выложите на нее веточки трав и положите сверху курицу. Затем намажьте ее полученным соусом, заверните, уложите в блюдо и отправьте в духовку на 60 минут, при температуре 200 градусов.

По истечению времени, выньте курицу, разверните и снимите фольгу. Уложите в блюдо порезанные яблоки, взбрызнутые соком лимона и посыпанные сахарным песком и корицей. Запекайте без фольги еще 30 минут.
Утка в апельсинах
Для этого рецепта на Новый год, вам потребуется:
- Утка;
- Апельсин;
- Маринад.
Приготовление:
Маринад готовиться следующим образом: возьмите один корень свежего имбиря, очистите его и натрите на терке. Добавьте в емкость с имбирем сок одного лимона и апельсина. Туда же отправьте ложку меда.
После этого, возьмите уточку, натрите ее солью, перцем и майораном. А после этого, хорошо смажьте маринадом.
Затем, возьмите апельсин, нарежьте его кольцами и выложите сверху утки. Заверните ее в фольгу и отправьте в духовку на 1,5 часа, при температуре 180-200 градусов. По истечению этого времени, выньте утку, снимите фольгу, апельсин и отправьте в духовку еще на 2 часа. При этом не забудьте переворачивать птицу.

Если вы искали простые новогодние рецепты с фото, то вот они! Приятного аппетита и хороших праздников!
Видео:
Просмотров: 109