Летние охлаждающие напитки своими руками

    Наконец-то наступило лето... Но вот солнце не жалеет никого, оно печет со всей силы, иногда даже нет возможности где-то от него спрятаться. Однако не стоит отчаиваться, выход есть всегда, и этот случай не исключение. Приготавливайте дома настоящие летние коктейли из фруктов вашего сада, и жару вы переживете намного легче.

1. Настоящий лимонад – экскурс в прошлое. Несомненно, практически каждый из нас помнит этот незабываемый вкус, а если и не помнит, то по рассказам своих родителей знает, что охлаждающий напиток был «спасательным кругом» летом. Его не сложно сделать своими руками.

     Необходимые ингредиенты: 4 лимона, 50 грамм сахара, 1 литр воды.

    Алгоритм приготовления. Лимоны очищают от шкурки, мякоть откладывают в отдельную емкость, цедру режут маленькими дольками и смешивают с сахаром. Данная субстанция должна настояться примерно 3 часа. Следует вскипятить 1 литр воды. Залить им отстоявшуюся смесь, подождать полчаса, процедить через марлю. Отдельно выжимают мякоть, сок вливают в субстанцию и перемешивают. Для аромата можно в летний коктейль добавить ваниль. Далее это творение переливают в кувшин и украшают ломтиком лимона или веточкой мяты.

2. Клубничная радость. Также замечательный охлаждающий напиток. Для его создания необходимо: 3 ст.л. черного чая, 200 мл кипятка, 400 грамм клубники, 100 грамм сахара, 1 литр минеральной воды, лед.

    Алгоритм приготовления. Чай заваривают в кипятке, через пару минут его процеживают и оставляют остудиться. Плоды клубники вымывают и очищают, далее смешивают с сахаром, при помощи блендера превращают все в однородную кашу. Данную смесь раскладывают по отдельным стаканам и заливают чаем, добавляют минеральную воду и лед. Для украшения также можно использовать веточку мяту.

3. Необычный чай со льдом. Рецепт данного чая берет свое начало в Таиланде, там он считается традиционным охлаждающим напитком. Летний коктейль безупречно утоляет жажду, особенно придется по вкусу сладкоежкам.

     Необходимые ингредиенты: апельсин (1/2), 200 мл кипятка, 5 ч.л. сгущенки, 4 ч.л. меда.

    Алгоритм приготовления. Цитрусовый плод измельчают в блендере с кожурой, добавляют чай и заливают субстанцию кипятком. Смесь настаивают минут 10, пока она не станет темного оттенка, процеживают через марлю и остужают. Отдельно смешивают сгущенку, мед и лед до однородной каши. В нее добавляют апельсиновую смесь и перемешивают. Разливают жидкость по стаканам и украшают дольками апельсина.

4. Лимонная прохлада. Летний коктейль очень прост в приготовлении. Необходимые ингредиенты: большой лимон, 1 литр воды, 150 грамм сахара, 12 кубиков льда.

    Алгоритм приготовления. Лимон очищают от кожицы, мякоть, лед и сахар измельчают. Добавляют 1 литр воды и перемешивают. Если есть желание, то можно в жидкость добавить базилик по вкусу. Украсить охлаждающий напиток можно точно так же как и предыдущие три. На стол подается непосредственно после создания.

    Вышеперечисленные рецепты самые простые и вкусные, чтобы их приготовить не нужны особые продукты или много времени. Не бойтесь экспериментировать, смешивайте различные ингредиенты и получайте удивительные охлаждающие напитки.