Как вырастить полезный чайный гриб дома

      Многие хозяйки мечтают о том, чтобы вырастить у себя дома настоящий чайный гриб. В статье мы расскажем не только об этом, но и о пользе чайного гриба и противопоказания по его применению. Данный гриб также известен с названиями чайной медузы или японского гриба. Если рассматривать его с биологической точки зрения, то это совокупность микроорганизмов, в состав которых входит уксуснокислая бактерия и дрожжевой грибок.

Как вырастить чайный гриб у себя дома?

      Гриб очень похож на большую медузу, поэтому все ученые называют его медузомицет. И, несмотря на это сложное название, вырастить его в домашних условиях очень просто. Первым делом, вам необходимо взять банку (желательно большую трехлитровую). В нее наливают 0,5 литров крепкого, но сладкого чая. Горлышко банки накрывают куском марли, затем прикрепляют ее резинкой и оставляют в тёплом месте на 2 месяца.

Обратите внимание! На банку не должны попадать прямые лучи солнца, иначе вырастить гриб у вас не получится.

      За 2 месяца гриб начнет развиваться, но нельзя сказать, что он полностью окрепнет. Поэтому его очень аккуратно перекладывают в глубокую емкость. Тем временем в банку (3-х литровую) наливают прохладный чай с добавлением сахара (на один литр воды берут примерно 1 чайную ложку заварки). В банку перемещают чайный гриб из глубокой емкости. Горлышко банки снова накрывают марлей и перематывают резинкой. Емкость ставят в теплое место.

      Летом напиток готовится три дня, так как погода благоприятная для его выращивания. Зимой грибной гриб выращивается примерно 7 дней. Если заварку вы сделали правильно, то ваш живой организм всплывет на поверхность. Если он опустится на дно, то вы что-то сделали неправильно. Однако расстраиваться не стоит, вы еще можете все исправить. Чайный гриб снова ополосните в воде и опустите в новую заварку.

      Вода, сделанная из чайного гриба, всегда полезная и вкусная. Но она очень быстро испаряется, однако это можно предотвратить. Вы можете восполнить запас жидкости, который помогает грибу развиваться. В банку можно добавлять уже использованную заварку, только ее нужно тщательно процедить. Чтобы ваш выращенный организм чувствовал себя хорошо, его нужно промывать 1 раз в 5 дней в кипяченой воде. Раствор, который остается в банке необходимо выливать и заменять его свежеприготовленным чаем, и в него опускают чайный гриб.

Обратите внимание! Следите за тем, что напиток не мутнел, иначе гриб испортиться, начнет слоиться, да и пользу чайный гриб вам не принесет.

skrinshot_11-01-2018_222132.png

Какие условия нужны чайному грибу?

      Банку с грибом нужно держать в темном и теплом месте (температура не должна быть меньше +20 градусов). Не забывайте, что гриб при низких или высоких температурах погибает. При +17 градусов гриб начинает покрываться темными водорослями. Во время ухода и выращивания используйте две емкости из стекла. Одна нужна для гриба, а вторая для напитка с него. Настой вливают летом 1 раз в 3 дня, а зимой 1 раз в 5 дней. Напиток лучше держать в холодильнике. Толщина чайного гриба не должна превышать 4 сантиметра. Верхние слои гриба можно внимать и помещать в другие банки, а нижние – темные – это самая вкусная и полезная его часть.

      Чтобы напиток стал еще полезнее, в него можно добавить траву шиповника или крапивы. Заварку можно делать и из зеленого чая. Пользу вода гриба приносит в свежем виде, она не должна стоять больше 30 дней. Если напиток перестоял, то для питья он не подходит, его можно использовать в качестве одного из косметологических и лекарственных средств.

     Спустя 7 дней выдержки напиток начинает бродить, поэтому его наполовину сливают и дополняют новым чаем. Если вы будете следовать всем правилам и рекомендациям, то сможете вырастить превосходный чайный гриб дома, а также порадуете свою семью полезным напитком.

Полезные свойства чайного гриба

     Именно положительные отзывы помогли чайному грибу обрести популярность. Он помогает бороться с разными болезнями, оказывает положительное влияние на волосы, ногти и кожу. Если хотите похудеть, то добавляйте чайный гриб в свой рацион. Особенно полезен напиток, сделанный на его основе – он ускоряет метаболизм, убирает лишние соли.

     Чайный гриб – это прекрасный действенный антиоксидант, он славится своими противовоспалительными свойствами. Его используют для лечения разных инфекций. Полезные свойства чайного гриба заметили и косметологи, они начали добавлять в разные средства этот важный компонент. Данный живой организм помогает бороться с угревой сыпью и грибковыми болезнями.

      Чайный гриб также обладает обезболивающим эффектом, напиток используют для увлажнения кожи при ожогах. Медузомице помогает избавиться от головных болей, он приводит в нормальное состояние пищеварительную систему. Благотворный эффект напиток оказывает и на нервную систему. Рекомендуется пить его во время бурной умственной активности человека. В состав чайного гриба входит кофеин, а как известно, он действует как тонизирующее средство.

Вред чайного гриба

     Определенного вреда гриб не приносит, единственное, что удалось сделать – составить перечень запретов и правил, которых следует придерживаться при добавлении в рацион данного гриба. Нельзя употреблять его лицам, страдающим ожирением или сахарным диабетом. В напитке большое количество меда и сахара. Можно этим людям есть гриб только в том случае, когда он знатно перебродил. Он, таким образом, усиливает работу организма и не дает развиваться грибковым инфекциям.

     При создании чайного гриба не стоит использовать заменитель сахара или мед, так как его провести не удастся, и в результате гриб получится не совсем таким, каким вы бы его хотели видеть.