Утка с рисом и яблоками

Данный видео рецепт называется "рождественская утка с яблоками и рисом", для приготовления понадобится утка 2 кг, 1 стакан риса, 3-4 яблока, 100 гр чернослива,соль по вкусу, перец шафран,пряные травы и сметана. Этапы приготовления: промыть рис до прозрачной воды, отварить его до полуготовности, к рису добавить яблоки и чернослив, посолить, добавить перец , шафран и травы, утку промыть, срезать шкуру с шеи и заднего прохода, натереть солью снаружи и внутри, пототом фаршируют утку, сшивают и смазывают сметаной, запекать при температуре 200 гр. 1,5-2 ч. периодически поливать её жиром.