Выращивание зелени зимой в квартире

Уход за растениями

Лето уже кончилось, а это значит, что огороды уходят на второй план. Начинается пора ремонтов, обустройства жилья и прочего. Но это вовсе не значит, что про выращивание овощей и зелени нужно забыть. Если вы живете в квартире, то можете смело организовать зимой огород на подоконнике и радовать себя и свою семью, собственноручно выращенными травами.

Выращивание зелени зимой

Прежде чем приступить к самому процессу, давайте разберем, что вообще целесообразно выращивать:

Зелень (лук, петрушка, базилик, кинза, салат, рукола, укроп, шпинат);
Овощи (помидоры, огурцы, перец, редис);
Другое (лимон, гранат, клубника, ананас, авокадо).

Но сегодня мы разберем конкретно зелень, расскажем про основные нюансы и дадим полезные советы по обустройству квартирной грядки.

Почему стоит заниматься выращивание зелени на балконе?

Вы можете круглый год баловать себя, свежей зеленью, зная, что она выращена вашими руками. В ней не будет никакой химии или добавок для роста.
Частичная экономия. Зимой, овощи и зелень очень дорогие, а свой мини-огород позволит вам немного сэкономить.
Хобби. Да, вы можете сделать выращивание зелени своим хобби, а также приобщить к этому ребенка.
Вы легко можете удивить друзей и родственников своим чудо-огородом.

Что нужно для выращивания?

Место. Это может быть подоконник или балкон. Желательно, чтобы сторона была солнечной. В противном случае нужно будет купить лампы для дополнительного освещения.
Емкости. Это могут быть цветочные горшки, деревянные ящики и даже пластиковый водосток. Но об этом чуть позже.
Любой грунт, подходящий для зелени (торф, компост).
Ну, и семена рассады, которую вы будите сеять.

Условия выращивания зелени

Шпинат. Подойдут практически все сорта, но если есть возможность приобретите сорт «Вирофле», «Исполинский» или «Годри». Температура для выращивания шпината не ниже 15 градусов. Полив умеренный, а если в квартире жарко, то желательно опрыскивать из пульверизатора. При соблюдении этих несложных условий, можно собирать урожай примерно через 35-40 дней.

Базилик. Эта приправа является любимицей многих хозяек, ведь отлично подходит к мясу и мясным блюдам, да и растет на любом подоконнике. Сажать базилик нужно в большой горшок, размером 1-1,5 литра. Рекомендуемый полив 1 раз в два дня, пока он не взойдет. Далее, нужно поливать каждый день, по утрам. Урожай можно соблюдать через 50 дней. Оптимальная температура – до 24 градусов.

Зеленый лук. Тут вообще все просто. Его можно или посадить в грунт, или взять луковицу и поставить в воду, на окно. И в том, и в том случае, через несколько дней вы получите урожай зеленого лука. Но сделать грядки уместнее. Как минимум, вы всегда будете с зеленью. Чтобы лук был на протяжении всего времени, каждые 10 дней, высаживайте новые луковички, а старые придется выкинуть.

Кресс-салат. Несмотря на то, что эта зелень весьма индивидуальна в плане вкусовых качеств, не рекомендовать его нельзя. Во-первых, он так же как и лук, легко и быстро растет. Ему не нужны специальные условия, а собирать урожай можно уже через три недели. К тому же кресс-салат очень полезен (нормализует кровяное давление, улучшает сон и пищеварение).

Салат. Многие любят это сочное растение, а поэтому стараются вырастить его дома. Конечно, салат чуточку требовательнее, чем предыдущий собрат, но все не так критично. Первое, что нужно знать – салату нужен свет. Если будет недостаток освещения, то большого урожая вы не соберете, а цветоносы появятся очень рано. Решить эту проблему можно с помощью дополнительного освещения и выбора определенных сортов, например Лолла Росса. Второе – это прореживание всходов. Когда салат еще мал, расстояние между всходами должно быть не менее 1,5 см. А когда листья станут полноценными – не меньше 4 см.

Петрушка. Садить ее можно двумя способами – или сеять семена, или высаживать в грунт с помощью заранее заготовленных корешков. Кстати, второй способ гораздо проще в плане выращивания, чем первый. По факту вам нужно или заготовить петрушку для посадки с осени, или же купить хорошие корнеплоды в магазине. Помните, что для высадки нам понадобятся корнеплоды с верхушечной почкой, иначе зелени не будет. Касаемо ухода, то тут все просто. Холодов данная зелень не боится, поливать нужно по требованию. Единственное, петрушка весьма свободолюбива и ей требуется пространство.

Рукола. Весьма ценная и богатая на витамины зелень, которую можно легко вырастить в цветочном горшке или деревянном ящичке. Рекомендуется прибегать к поверхностному посеву, а не сеять семена на глубину до 1,5 см. Как происходит поверхностный посев? Вам нужно взять емкость и засыпать ее грунтом. Затем, разбросать семена по поверхности и засыпать их сверху еще одним слоем грунта, но более тонким. После этого, немного уплотните землю. Уже через неделю можно наблюдать молоденькие всходы, а еще через три – массовый урожай. Полив обильный, особенно в жаркое время. Зимой можно немного уменьшить.

Как вырастить зелень на подоконнике в квартире

Процесс посадки аналогичен тому, как вы сажаете комнатные цветы. Просто иногда придется сажать семена, а в некоторых случаях пророщенную рассаду.

Теперь вы знаете, как вырастить зелень в квартире. Но это еще не все. Сейчас мы расскажем вам о том, как организовать пространство для квартирной грядки, если вы не хотите заставлять подоконники.

Итак, вам понадобятся следующие материалы:

Пластиковый водосток;
Тонкие брусья;
Шурупы - 24 штуки;
Крепления и заглушки для желоба;
Инструменты (шуруповерт, стусло).

Первым делом, нужно сбить два треугольника из брусьев. Касаемо размера, тот тут решать вам. Чем выше и шире будет треугольник, тем больше рассады вместиться.

Далее, с помощью планок нужно соединить два полученных треугольника. Длина платок тоже может быть разной. Если вам нужно небольшое приспособление, то хватит 60 см. Сбивать планки нужно с обеих сторон снизу, сверху и посредине.

Когда конструкция будет собрана, нужно прикрепить крючки, а затем установить и сами ливнестоки. А затем, посадить нужную вам зелень. В результате, у вас получиться вот это чудо.

Вот и все. Теперь вопрос - как вырастить зелень на подоконнике в квартире отпадет сам собой, ведь подоконник вам собственно не нужен. Конструкция переносная, да и долговечная, ведь пластик не прогниет. Так что можете смело конструировать.