Полезные свойства лопуха: как выращивать

[node:title]

 

Если вы относитесь к тем людям, которые считают лопух сорняком, то сейчас мы вас разубедим. Это невероятно полезное растение, которое не стоит выпалывать. А если оно у вас не растет, то обязательно посадите его на участке. Вообще-то в средневековье лопух вообще считался овощем. И сейчас его питательные и лечебные свойства забыты и недооценены.

Существует больше десяти видов этого растения. А его сорта даже внесены в Государственный реестр. Так что все официально. Название – Лопух Большой или Репейник, семейство – астровые. Еще один вид – Войлочный Лопух. Отличить просто – корзинки войлочного покрыты тонкими паутинками, а стебли – пухом.

Единственный зарегистрированный сорт – Большого Лопуха называется Самурай. Именно эту культуру рекомендуют использовать в кулинарии. У него ветвистый корнеплод длинной до 30-35 сантиметров, весом до 200 граммов. Высота растения достигает 50 сантиметров. Другие сорта лопуха, которые можно использовать в лекарственных целях, например, бывают высотой и полтора метра.

Вообще это двулетнее растение. Первый сезон – лиственный. Цветет репейник только на второй год. Сначала появляются цветы, потом - колючки. Кстати, именно эти колючки и помогают размножению: животные на шерсти, а человек на одежде переносят семена. Так называемые плоды обычно появляются в августе. После растение заканчивает свой жизненный цикл и умирает.

Условия для выращивания лопуха

Лопух удивительно неприхотливое растение. А чего еще ждать от сорняка. Ему не страны низкие температуры. Семена взойдут примерно через неделю при 7-7 градусах на улице. Недолгие заморозки не помеха урожая. Идеальной считается погода, когда на улице 12-17 градусов.  Влажность или состав почвы практически не имеют значения. Хотя конечно, если вы хотите получить сочные корни (именно в них содержатся полезные кислоты и масла), почва должна быть плодородной. В тяжелую землю вносят песок, добавляют калий, перегной, компост.

По поводу влаги. Конечно, случается, когда нужно полить лопух. Периодичность дважды в неделю по 10 литров под куст. Если вдруг листья сложились, прекратите полив и отдайтесь на волю природы.

Раз в неделю можно рыхлить почву. Прополка – до того, как растение достигнет высоты 20 сантиметров. Далее лопух в состоянии позаботится о себе сам и вытеснит другие сорняки.

Подкормка – тоже, скорее, желательна, но не обязательна. Садоводы, которые занимаются выращиванием репейника, считают, что лучше добавлять Аммофос при поливе. Минеральное удобрение ускоряет рост и улучшает корневую систему.

[node:title]

Как посадить лопух

Посадка и выращивания этого растения несложный процесс. Нужно выбрать участок с глубоким слоем для пахоты. Сажать семена можно весной и осенью. Второй способ используют для получения быстрого урожая, но следует опасаться мышей.

В любом случае схема такая. Семена лопуха сеют в грунт (на рассаду лопух не выращивают, так как получатся маленькие корнеплоды) на глубину до 2 сантиметров. Если почва легкая, то можно углубить семена до 3,5 сантиметров. Расстояние между рядами до 7 миллиметров, дистанция между растениями небольшая – 5-7 сантиметров.

[node:title]

Землю перед посадкой нужно хорошо взрыхлить, можно внести удобрения. До всходов необходим полив. Ростки появятся примерно через две недели. Когда лопух взошел, его нужно проредить, и оставить самые крепкие ростки на расстоянии примерно полсантиметра.

Помимо того, что лопух очень не требователен к окружающей среде, он еще и не болеет. Единственная опасность для молодых растений – это слизни, которые портят всходы и тормозят рост. Чтобы от них избавиться, можно обработать стебли смесью уксуса с нашатырным спиртом (соотношение 6:1). Также слизней отпугивают чеснок и шалфей, которые можно посадить поблизости.

Урожай и польза лопуха

Листья лопуха начинают собирать в процессе роста. Их сразу можно употреблять. А вот корни собирают в конце первого года жизни, когда увял стебель, или во второй год до начала цветения (примерно в мае-июне). Куст нужно обрубить у основания и окопать корень максимально глубоко. Следует понимать, что полностью достать его не удастся, корень очень ветвистый, уходит в почву на метр. 

[node:title]

Весенний корень более сочный, его сок концентрированный. А еще он обладает сладостью. Главное собрать его вовремя, иначе будет горчить. Вес корнеплода около полукилограмма.

Если вы собираетесь хранить корень, то мыть и чистить его от земли не стоит. Отряхните грунт, оботрите тряпкой и приступайте к заготовке. Корешки нарезают, а потом нанизывают на нить для сушки. Сушить можно в доме, в теплом месте. После того, как корни высушены, их можно положить в стеклянную банку.

В кулинарии лопух используют для салатов и супов. В Японии он носит название «гобо». Там едят и корешки, и листья и черешки. Причем из корней даже делают муку. Корни можно запекать и жарить, тушить с овощами и мясом, например.

Польза лопуха очень велика. Его используют для укрепления волос и кожи. А также, как лекарство. Плезные компоненты:

Эфирные масла – заживляют раны, помогают при аллергии, тонизируют;

Инулин – снижает сахар, выводит токсины, восстанавливает микрофлору кишечника;

Аскорбиновая кислота – повышает иммунитет, внимает воспаление, улучшает обмен веществ.

Кстати, многие выращивают лопух не только в пищу. Некоторые делают раствор с лопухом, который помогат избавится от тли на кустах малины и смородины. Другие – не выпалывают его, чтобы кормить кроликов или домашнюю птицу. А третьи (вы удивитесь) – сажают для красоты. Действительно раскидистые листья могут стать центром композиции, а уж когда будут цветы… Рядом нередко сажают зелень – базилик или укроп, а иногда другие растения – васильки или астильбу.

Видео: 
Просмотров: 18
 
Новости партнёров и реклама
[node:title]
Как выбрать сидераты для улучшения состояния почвы
[node:title]
Польза и вред арбуза
[node:title]
Сентябрь: работы в огороде и саду в начале осени
[node:title]
Как подготовить сад и огород к осени
 
Комментарии
Оставить комментарий