Котлеты с овсянкой и капустой

— 0,5 кг кочан белой капусты
— стакан овсяных хлопьев
— 2 яйца
— 200 г мясного фарша, любого
— полстакана молока
— растительное масло
— молотые сухари
— соль добавляем по вкусу
— молотый черный перец по вкусу.
Нашинкованную капусту положить в кастрюлю, налить молока и накрыть крышкой. Тушим до приготовления. Далее добавляем овсяные хлопья и тушим ещё 10 мин., снимаем, остуживаем. Добавляем фарш, соль, перец, желтки, все перемешиваем и лепим котлеты. Макаем их во взбитые яичные белки, сухари (или в овсяные хлопья) – очень оригинально получается. Завершаем процесс обжаркой обеих сторон на растительном масле, можно добавить сливочное (тогда котлеты будут вкуснее). Всем приятного аппетита!