Youtube: СОЧНАЯ ПАСТРОМА ИЗ ИНДЕЙКИ. ВКУСНЕЕ ЛЮБЫХ КОЛБАСНЫЙХ ИЗДЕЛИЙ | OVEN-ROASTED TURKEY BREAST RECIPE
Пастрома из индейки заменит вам как основное блюдо, так и закуску. Её можно использовать для бутербродов. По этому рецепту пастрома получается очень сочной, несмотря на то, что филе индейки считается сухим. На 1,300 кг филе (можно взять куриное) вам понадобится: вода 1,5 л, соль 2 ст.л., лимонный сок 2 ст.л., сахар 1 ст.л., кориандр семена 1 ч.л., анис 1 шт., масло растительное 3 ст.л., соевый соус 1 ст.л., паприка 1 ч.л., майоран половина ч.л., тимьян половина ч.л., сушеный чеснок 1 ч.л., перец по вкусу, хлопья перца чили половина ч.л.
