Наверняка каждая хозяйка знакома с таким простым и универсальным блюдом как запеканка. Запеканка — отличный выбор для вкусного семейного ужина либо может стать вкусной едой для праздника , а также полезным перекусом для обеда в офисе. Кабачковая запеканка в духовке имеет массу вариантов приготовления. Если вы и ваши родные любите употреблять в пищу такой вкусный и полезный овощ как кабачок, запеканка наверняка станет популярным гостем на вашем столе. Представители сильно пола уж точно оценят такое блюдо, как кабачковая запеканка с фаршем, а любители оригинальных рецептов предпочтут запеканку с добавлением грибов и томатов. Ниже мы поделимся с вами рецептом простой и одновременно очень нежной кабачковой запеканки для всех членов вашей семьи.
Данное блюдо не только дарит настоящее гастрономическое наслаждение, но и весьма просто в приготовлении. Убедитесь в этом сами!
Вам потребуется:
— Кабачок (0,8 кг, натертый на крупной терке),
— — 3 шт куриных яйца,
— Твердый сыр (0,1-0,2 кг, натереть на терке),
— Сметана (100 мл),
— Лук репчатый (1 шт), мелко нарезанный,
— 4 ст. ложки муки,
— 2 ст. ложки манки,
— 1 ч. ложка разрыхлителя для теста,
— Соль,
— Травы по вкусу (укроп, петрушка, базилик и пр.)
Для начала мы натираем и нарезаем вышеуказанные основные ингредиенты. Затем аккуратно смешиваем их в миске, добавляем яйца, соль, травы. Готовить кабачковую запеканку можно как в духовом шкафу, так и в мультиварке. Если вы будите выпекать блюдо в духовке, то температура печи должна составлять 180 градусов, а время готовки примерно полчаса. Для готовки в мультиварке, установите режим «Выпечка» и готовьте запеканку 1 час.
Когда время приготовления истечет, достаньте запеканку из кабачков и остудите ее. Лишь после этого ее можно перекладывать на тарелку. По желанию можно смазать запеканку сметанной и украсить свежей зеленью.
