Котлеты с овсянкой и капустой

- 0,5 кг кочан белой капусты
- стакан овсяных хлопьев
- 2 яйца
- 200 г мясного фарша, любого
- полстакана молока
- растительное масло
- молотые сухари
- соль добавляем по вкусу
- молотый черный перец по вкусу.
Нашинкованную капусту положить в кастрюлю, налить молока и накрыть крышкой. Тушим до приготовления. Далее добавляем овсяные хлопья и тушим ещё 10 мин., снимаем, остуживаем. Добавляем фарш, соль, перец, желтки, все перемешиваем и лепим котлеты. Макаем их во взбитые яичные белки, сухари (или в овсяные хлопья) – очень оригинально получается. Завершаем процесс обжаркой обеих сторон на растительном масле, можно добавить сливочное (тогда котлеты будут вкуснее). Всем приятного аппетита!