Youtube: Малосольная нерка. Как вкусно засолить красную рыбу.
Домашняя малосольная красная рыба намного вкуснее покупной. А приготовить её очень просто. Например, нерка — рыба из семейства лососевых — отлично готовится в домашних условиях буквально за пару дней. На 1 кг красной рыбы возьмите 2 ст. л. соли, 1 ст.л. приправы (любой), 1 ст.л. сахара. Посыпьте рыбу со всех сторон, но сильно не втирайте и спрячьте в холодильник. Время от времени сливайте жидкость и переворачивайте. Через двое суток соленая красная рыба будет готова.
