Как правильно хранить капусту зимой

[node:title]

    Как хранить капусту – этот вопрос задают практически все хозяйки, ведь каждая из них мечтает запастись такими овощами. А все потому что покупать их в не сезонное время очень дорого, да и об условиях хранения не каждый продавец заботиться. Капусту хранить сможет каждый, но ей необходимо обеспечить благоприятные условия.

При какой температуре хранится данный плод

     Отличным температурным показателем считается +3 градуса по Цельсию. Исключением можно считать белокочанную капусту, ее хранят при температуре -0,8 градусов. Если показатель опуститься ниже, то листья овоща могут сильно замерзнуть.

Как хранить капусту в глине

    Практически все хозяйки используют самые проверенные методы. Например, одни связывают головки шпагатом и подвешивают, в этом случае кочерыжки оставляют подлиннее. Некоторые консервируют овощи с глиной. Прежде чем выбрать какой-то способ, необходимо правильно обработать кочаны. Их очищают от плохих листьев, и привязывают к кочерыжке шпагат. После этого плоды вешают на перекладину, и покрывают слоем глины. Секрет этого метода в том, что глина – отличное вещество, обеззараживающее овощи, она предотвращает гниение и увядание овощей.

     После того, как глина полностью высохнет – капусту можно отнести в погреб.

[node:title]

Хранение капусты в снегу

      Большое количество кочанов можно укутать в снег. Сделать это нетрудно, плоды выносят на улицу, и присыпают слоем снега (40 см). Затем сугробы накрывают соломой. Такой способ защищает снег от таяния. Но этот метод приемлемый для хранения капусты в северных регионах.

Как хранить капусту в земле

     Жители южных регионов предпочитают метод, связанный с грунтом. Плоды раскладывают вверх кочерыжками в яме, которую засыпают грунтом примерно на 8 сантиметров, больший слой грунта необходим лишь во время сильного похолодания.

     Прежде чем осуществить хранение капусты, ее необходимо перебрать. Отберите только пригодные кочаны, подгнившие овощи храниться долго не смогут, также убирайте капусту, пораженную вредителями или слишком маленькую по размеру. Даже искать способ как хранить подгнившую капусту не нужно, лучше сделайте из нее консервацию.

Хранение капусты в погребе

      Естественно лучшим помещением для капусты считается погреб, ведь в нем постоянно держится оптимальная температура и влажность. Не оставляйте овощи на земле в погребе, иначе они могут загнить и испортиться. Для лучшего способа подойдет поверхность из древесины, на которой будут лежать кочаны. Она должна быть полностью вымыта с содой и покрыта лопуховыми или папоротниковыми листьями, так как они сохраняют свежесть кочанов, и не дают им гнить. Влажность поверхности из дерева можно избежать при помощи слоя соломы. А циркуляция воздуха будет оптимальной, если кочаны разложить в шахматном порядке в несколько рядов. Хранят капусту кочерыжками вверх!

[node:title]

 

Капуста в холодильнике

[node:title]

     Не зря в холодильнике есть зоны для овощей, именно в них капуста и сохраниться как можно дольше. Овощи укутывают пленкой в несколько слоев и помещают в эти отделения. В квартире можно хранить капусту, идеальным для этого местом считается балкон. Ее складывают в мешок из ткани, а затем засыпают овощи песком. Вы можете воспользоваться старым и проверенным способом – завернуть каждый кочан в бумагу.

Просмотров: 37
 
Новости партнёров и реклама
[node:title]
Как сделать анализ воды из колодца
[node:title]
Сколько стоит переносная сумка-холодильник
[node:title]
Какую душевую кабину выбрать?
[node:title]
Советы начинающим дачникам
 
Комментарии
Оставить комментарий