Как хранить кабачки в условиях квартиры и частного дома

     В конце лета на даче у каждого огородника созревает большое количество вкусных и полезных плодов. И в этот момент перед их владельцами возникает вполне логичный вопрос как и где их хранить, чтобы культуры сохранили свои свойства до следующего приготовления пищи.

    Неплохой урожай приносят кабачки, именно по этой причине необходимо знать, как хранить кабачки в квартире и в своем доме, куда их складывать и как правильно упаковывать. Это все важно, так как при правильном хранении культура может пролежать примерно полгода.

С чего следует начать хранение

     Процесс хранения необходимо начать уже с момента сбора плодов. Следует сделать это еще до первых холодов, чтобы урожай не начал гнить. Отбирайте лишь здоровые экземпляры, больные сразу выбрасывайте, а немного порченые можно использовать для приготовления разных блюд. Когда будете срезать кабачок, оставьте ножку не меньше 4-6 сантиметров в длину, а размер плода должен быть 20-40 сантиметров. Все зависит от сорта культуры. Когда ножка высохнет – она станет особой защитой плодов от разных инфекций.

      Перед укладкой протрите плоды сухой тряпкой, грязь уберите. Мыть овощи нельзя! Так как они начнут портиться и сгниют. Сразу ответим на вопросы – где и как хранить кабачки? Данная культура отличается своей уникальностью - ее можно уложить в погреб и в простой холодильник.

Как хранить кабачки в подвале

      Этот метод хранения подходит хозяевам частных домов, ведь в них сто процентов есть такое большое и комфортное помещение. Чтобы кабачки сохранили свои свойства, они должны содержаться в погребе, который соответствует санитарным стандартам, то есть он должен быть прохладным и сухим. Его температура должна быть примерно +10 градусов. Естественно в погребе не должно быть вредителей.

      После тщательной подготовки погреба, вы можете перенести туда плоды. Лучше будет, если вы начнете складывать их по полкам и стеллажам, а стеллажи заранее покроете сеном. Ножки плодов должны быть направлены вверх. Отличным вариантом станет размещение овощей на полке в 1 слой на расстоянии 6 сантиметров.

      Урожай можете хранить в ящиках из древесины. Между плодами кладется гофрированный картон.

Как хранить кабачки в квартире

     В квартире вы должны найти не влажное и несолнечное место. Идеальный вариант для сохранности урожая – темнота, потому что солнечный свет активирует семена культуры к прорастанию. Для их хранения подойдет кладовка или теплый балкон. Хранить малое количество урожая можно даже под кроватью. Размещать плоды необходимо точно так же как и в погребе. Кабачки должны лежать друг от друга на расстоянии, и вы можете использовать ящики из древесины. Можно уложить плоды рядом друг с другом, но отделить их следует перегородками из картона.

Как хранить кабачки в холодильнике

      Температура в холодильнике идеально подходит для хранения любых овощей. Но чтобы данное мероприятие выполнилось правильно, необходимо учитывать некоторые правила:

1. Кабачки следует протереть сложенной в два раза хлопчатой тканью.

2. Каждый овощ складывают в пакет из бумаги с отверстиями.

3. Помещают кабачки лишь в специальный отсек для овощей.

      Если вы будете придерживаться этих рекомендаций, то сохраните отличный вкус плодов.