Нежнейшая кабачковая запеканка

Наверняка каждая хозяйка знакома с таким простым и универсальным блюдом как запеканка. Запеканка -  отличный выбор для вкусного семейного ужина либо может стать вкусной едой для праздника , а также полезным перекусом для обеда в офисе. Кабачковая запеканка в духовке имеет массу вариантов приготовления. Если вы и ваши родные любите употреблять в пищу такой вкусный и полезный овощ как кабачок, запеканка наверняка станет популярным гостем на вашем столе. Представители сильно пола уж точно оценят такое блюдо, как кабачковая запеканка с фаршем, а любители оригинальных рецептов предпочтут запеканку с добавлением грибов и томатов. Ниже мы поделимся с вами рецептом простой и одновременно очень нежной кабачковой запеканки для всех членов вашей семьи.

Данное блюдо не только дарит настоящее гастрономическое наслаждение, но и весьма просто в приготовлении. Убедитесь в этом сами!

Вам потребуется:

-          Кабачок (0,8 кг, натертый на крупной терке),

-          - 3 шт куриных яйца,

-          Твердый сыр (0,1-0,2 кг, натереть на терке),

-          Сметана (100 мл),

-          Лук репчатый (1 шт), мелко нарезанный,

-          4 ст. ложки муки,

-          2 ст. ложки манки,

-          1 ч. ложка разрыхлителя для теста,

-          Соль,

-          Травы по вкусу (укроп, петрушка, базилик и пр.)

Для начала мы натираем и нарезаем вышеуказанные основные ингредиенты. Затем аккуратно смешиваем их в миске, добавляем яйца, соль, травы. Готовить кабачковую запеканку можно как в духовом шкафу, так и в мультиварке. Если вы будите выпекать блюдо в духовке, то температура печи должна составлять 180 градусов, а время готовки примерно полчаса. Для готовки в мультиварке, установите режим "Выпечка" и готовьте запеканку 1 час.

Когда время приготовления истечет, достаньте запеканку из кабачков и остудите ее. Лишь после этого ее можно перекладывать на тарелку. По желанию можно смазать запеканку сметанной и украсить свежей зеленью.